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Notre histoire

Tout comme le Canada, Sifto célèbre son 150e anniversaire.

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1867 – Confédération canadienne

1867 – Sifto prend racine à Goderich, en Ontario

L’histoire du sel au Canada et la bonne fortune de l’entrepreneur Samuel Platt et de son entreprise Goderich Petroleum Company ont prit un virage étonnant en 1866 tandis que l’exploitation pétrolière battait son plein. Plus tard décrite comme une incarnation même de la « persévérance à tout prix » par un journal local, l’exploitation de M. Platt, connue sous le nom de la Goderich Petroleum Company, fut d’abord rongée par des problèmes techniques. Après avoir atteint une profondeur de 964 pieds, soit à seulement 36 pieds de distance de l’objectif de Samuel Platt, l’exploitation atteignit la grande mine de sel du Michigan, l’un des dépôts de sel les plus importants et les plus purs au monde. L’entreprise fut alors rebaptisée Goderich Salt Works et les activités d’exploitation et d'évaporation du puit de sel débutèrent en 1867. Goderich Salt Works prit le nom de Sifto Salt 87 ans plus tard.

1867 – Goderich Salt suscite l’attention internationale

Le sel de cette nouvelle exploitation participa à une compétition internationale lors de la Foire internationale de Paris en 1867 et reçut le prix convoité du meilleur goût.

1871 – Le boom du sel

À son apogée en 1871, la ville de Goderich, en Ontario, exploitait plus de 17 mines de sel actives produisant quotidiennement des milliers de barils afin de pouvoir répondre à la demande de l’Amérique. Le sel était indispensable à la préservation et au séchage de la viande.

1890 – La faillite du sel

En 1890, une combinaison des prix élevés du sel canadien, de l’importation de sel anglais peu coûteux et d’une série d’incendies provoqua la fermeture de nombreuses exploitations locales de sel.

1940 – L’histoire du sel se répète en Saskatchewan

Tout comme lors de la découverte du sel à Goderich, un immense dépôt de sel fut découvert dans le district d'Unity, dans l’ouest de la Saskatchewan, en 1940 par une équipe minière à la recherche de pétrole.  Deux puits furent rapidement creusés pour extraire le sel, signalant ainsi un retour en force possible de l’industrie du sel au Canada et l’exploitation se poursuit encore de nos jours.

Des années 1940 aux années 1960 – L’industrie du sel au Canada ne craint pas l’innovation

Initialement essayé au New Hampshire lors de l’hiver 1938, le sel de déglaçage fut rapidement utilisé par la ville de Detroit pour faire fondre la glace des dangereuses routes d’hiver en 1940.  Cette innovation se répandit rapidement à travers toute l’Amérique du Nord et fut très appréciée au Canada en raison de nos conditions météorologiques en hiver.

Dans les années 1940, Sifto commença à produire des « blocs à lécher pour bovins », essentiels à l’alimentation du bétail.

Au début des années 1960, Sifto entama la production du « sel adoucisseur d’eau ».

1954 – Sifto ravive l’industrie du sel au Canada

En 1954, suite à des forages qui ont confirmés la présence d’un vaste lit de sel « d’une qualité exceptionnelle », Sifto investit des millions de dollars pour forer un puits destiné à l’exploitation minière. Aujourd’hui, la mine de Sifto à Goderich est la plus importante mine de sel en exploitation au monde.

1965 – Le Canada atteint un jalon salé

En 1965, la production mondiale de sel atteignit un record de cent millions de tonnes par année, dont environ 4 % provenait des mines canadiennes.

2007 – L’industrie du sel au Canada commence à produire du sel pour les piscines

Bien que l'enthousiasme pour les piscines au sel a été plus lent à démarrer au Canada, elles ont gagné en popularité et Sifto entama sa production de « sel pour piscine ».

2017 – 150 années d’histoire du sel au Canada

150 ans après le début de l’exploitation de sel à Goderich, Sifto continue d'être un ingrédient essentiel du patrimoine canadien.

Notre gamme de produits Sifto comprend : le sel de table Sifto pour l’assaisonnement de vos créations culinaires, le sel adoucisseur d’eau Sifto Cristal Plus qui adoucit l’eau dure, le sel Sifto Canadian Stockman qui nourrit le bétail, le sel à piscine Sifto qui traite l’eau des piscines au sel et le sel de déglaçage Sifto Safe Step qui accroît la sécurité sur les trottoirs, dans les entrées et sur les routes glacés.

Sifto et le Canada sont fiers de célébrer 150 ans ensemble!